nextcoach Premier entretien
Bâle 2050 la nuit, vue verticale de haut, avec le coude du Rhin, générée par IA Bâle la nuit vue de haut, le Rhin dans le coude du Rhin, générée par IA Image symbolique : tour futuriste au bord du Rhin à Bâle la nuit, générée par IA

L'IA pour la gastronomie et les petits établissements

Vos données restent en interne.

Nous installons pour vous une IA qui vous aide pour le planning du personnel, le calcul et l'analyse. Elle fonctionne sur un ordinateur sur place dans votre établissement.

Aujourd'hui

Avec les services cloud, vos chiffres finissent dans des centres de calcul externes.

Avec nextcoach

Chez nous, cette connexion n'existe pas du tout.

Votre établissement

L'IA se trouve chez vous. Vos données aussi.

Terre et Lune : NASA (Visible Earth, Black Marble, LRO)

Prestations

Ce en quoi nous vous aidons

Notre façon de travailler

Votre outil en trois étapes

Pourquoi local

L'endroit où les calculs sont effectués est déterminant

Calculateur

Que coûte le cloud, que coûte la solution locale ?

Exemple

Voici à quoi ressemble un rapport hebdomadaire

Questions

Les questions que les établissements nous posent souvent

Contact

Dites-nous ce qui vous prend du temps

Ce en quoi nous vous aidons

1. État des lieux IA

Nous vous montrons où l'IA fait gagner du temps dans votre établissement – et où ce n'est pas le cas.

2. Outils sur mesure avec interface

Des outils adaptés à votre déroulement, reliés à la caisse, à la comptabilité et à votre propre IA.

3. Introduction de l'IA

Nous installons l'IA chez vous et formons votre équipe pour que vous en tiriez le maximum.

Tout fonctionne sur votre propre ordinateur. Pas de frais par requête. Le matériel et les accessoires ne sont pas inclus.

Votre outil en trois étapes

Premier entretien

Gratuit : où perdez-vous le plus de temps aujourd'hui ?

Offre écrite

Étendue, prix et délais – noir sur blanc.

Mise en œuvre par étapes

Par petites étapes, jusqu'à ce que votre équipe l'utilise.

Frontière de données

Le chiffre d'affaires, les données du personnel et des clients restent dans l'établissement.

L'endroit où les calculs sont effectués est déterminant

Cloud : vos chiffres passent par des serveurs externes. Chez nous, l'IA effectue les calculs sur un appareil dans votre établissement.

Pas de frais par requête, aucun fournisseur dont vous dépendez.

Vos données ne quittent pas l'établissement pour le calcul.

Planning du personnel Chiffre d'affaires Calcul Vos données Cloud Modèle linguistique local (Votre ordinateur) Résultat

Que coûte le cloud, que coûte la solution locale ?

Ici, vous pouvez calculer vous-même : vous indiquez le nombre de requêtes par jour et voyez la comparaison entre un service cloud, qui facture à la requête, et une installation locale avec un coût unique. Avec la solution locale, il n'y a pas de frais par requête – uniquement l'électricité et, si souhaité, la maintenance. Les chiffres ci-dessous sont des champs de saisie et des en-têtes de colonnes du calculateur, pas des prix.

Hypothèses
Coûts cloud / mois
Coûts cloud / an
Local plus avantageux après

Voici à quoi ressemble un rapport hebdomadaire

Important : Exemple avec des données fictives – pas de vrais chiffres de clients.

Analyse hebdomadaire restaurant (exemple)

Semaine 37
Chiffre d'affaires de la semaine CHF 18'450
Coût des marchandises 31,2 %
Heures de personnel 412 h (Prévu 430 h)
Fréquentation des visiteurs lun–dim
lun
mar
mer
jeu
ven
sam
dim

Rouge : jour sur lequel porte la recommandation

Recommandation du modèle : Réduire l'équipe du dimanche de 1 personne – les prévisions indiquent 18 % de clients en moins.

Ce que cela coûte

Remarque : Exemples de prix, sans engagement. Le matériel et les accessoires ne sont pas inclus et s'ajoutent aux prix mentionnés.

  • Premier entretien gratuit
  • Installation du modèle local inclus : entretien d'installation, montage et formation dès CHF 2'900 (Exemple)
  • Coaching dès CHF 180 / heure (Exemple)

Les questions que les établissements nous posent souvent

Que coûte l'IA en cours de fonctionnement ?

Coût unique pour l'installation, puis uniquement l'électricité et – si souhaité – la maintenance. Pas de frais par requête. Le matériel n'est pas inclus.

Qu'est-ce que l'entretien d'installation, et que coûte-t-il ?

L'entretien d'installation fait partie de l'installation et est inclus dans le prix dès CHF 2'900 – tout comme le montage et la formation. Ce n'est pas un entretien supplémentaire et il n'est pas facturé séparément. Profitez gratuitement et sans engagement du Premier entretien (30 minutes), avant de prendre votre décision.

Que signifie exactement « local » ?

L'IA fonctionne sur un ordinateur chez vous. Vos données ne sont transmises à aucun fournisseur d'IA sur Internet.

Quelles données devons-nous fournir ?

Uniquement ce que la tâche requiert. Les données restent chez vous.

Combien de temps dure un projet ?

Le premier outil est fonctionnel en quelques semaines.

Que se passe-t-il après la remise ?

Vous utilisez les données et l'outil selon les droits prévus dans l'offre. Accompagnement supplémentaire sur demande, sans abonnement.

Dites-nous ce qui vous prend du temps

Deux ou trois phrases sur votre établissement et sur la tâche suffisent. Nous vous disons honnêtement si nous pouvons vous aider.

Merci – nous avons bien reçu votre demande. En règle générale, nous vous répondons dans un délai de deux jours ouvrables.

Vos indications nous parviennent uniquement par e-mail, ne sont pas enregistrées sur le serveur web, ne sont pas transmises à des tiers et sont supprimées une fois traitées.

Mentions légales

Page de démonstration – aucune offre, aucune prestation. La page montre comment nextcoach travaillera à l'avenir.

nextcoach – Andres Krattinger
Holunderstrasse 27
4153 Reinach
Suisse

Contact via le formulaire de contact sur cette page.

Protection des données

Démonstration : Ce site web ne propose rien à l'achat ; il sert d'exemple.

En bref : Ce site web n'utilise pas de cookies, n'enregistre rien sur votre appareil et n'utilise aucun outil d'analyse ou de publicité. Lors de la consultation, notre hébergeur aux États-Unis traite des données de connexion techniquement nécessaires. Si vous nous écrivez, nous utilisons vos indications uniquement pour répondre à votre demande.

Responsable

Le responsable du traitement des données est Andres Krattinger (nextcoach), Holunderstrasse 27, 4153 Reinach, Suisse. Contact : via le formulaire de contact sur cette page.

Formulaire de contact et e-mail

Fenêtre de question (Bob)

Base (Suisse)

Nous traitons vos informations selon les principes de l'art. 6 LPD : uniquement dans le but indiqué et seulement pour la durée nécessaire. Un consentement n'est pas requis pour cela.

Bases légales (pour les visiteuses et visiteurs de l'UE)

Réponse à votre demande : Art. 6 al. 1 let. b RGPD (mesures précontractuelles). Protocoles de serveur et protection contre les abus : Art. 6 al. 1 let. f RGPD (intérêt légitime pour une exploitation sécurisée). Fenêtre de question (Bob) : Art. 6 al. 1 let. f RGPD – intérêt légitime à répondre aux questions concernant son propre site web sans passer par un fournisseur tiers.

Hébergement et destinataires

Le site web est hébergé chez GoDaddy (États-Unis) et diffusé par l'intermédiaire de son service de protection Sucuri (États-Unis). L'hébergeur traite dans ses protocoles de serveur des données de connexion techniquement nécessaires (adresse IP, heure, page consultée, identifiant du navigateur) ; la durée de conservation dépend du fournisseur.

L'hébergeur ajoute à chaque page diffusée son propre script de mesure pour évaluer les performances. Notre politique de sécurité (Content-Security-Policy) empêche l'exécution de ce script dans votre navigateur ; ainsi, aucune donnée n'est transmise à l'hébergeur.

Les demandes de contact nous sont transmises par e-mail dans notre boîte aux lettres chez Outlook.com (Hotmail), un service de Microsoft. Pour les utilisatrices et utilisateurs en Suisse, l'entité responsable est Microsoft Ireland Operations Limited (Irlande) ; Microsoft peut aussi les stocker et les traiter aux États-Unis et les traite selon sa propre déclaration de confidentialité (Microsoft Privacy Statement, mise à jour en septembre 2026). Nous supprimons les demandes une fois traitées ; selon le fournisseur, les messages supprimés peuvent rester jusqu'à 30 jours dans ses systèmes.

Communication à l'étranger

L'hébergeur et le service d'e-mail peuvent traiter des données aux États-Unis. Un niveau de protection adéquat est garanti pour l'hébergeur : GoDaddy Operating Company, LLC est certifiée selon le cadre de protection des données Suisse-États-Unis (vérifié le 24 septembre 2026 dans le registre du département du Commerce des États-Unis, certification valable jusqu'au 1er décembre 2026) ; le service de protection Sucuri, sous le nom de GoDaddy Media Temple, Inc., fait partie de la même entreprise et est co-certifié. Pour le service de messagerie, un niveau de protection adéquat est garanti : Microsoft Corporation est certifiée selon le Swiss-U.S. Data Privacy Framework (vérifié le 3 octobre 2026 dans le registre du Département du commerce des États-Unis, entrée Microsoft Corporation, statut « Active - Re-certification under Review », c'est-à-dire actif avec renouvellement en cours, prochain renouvellement dû le 31 août 2027) ; Microsoft Ireland Operations Limited a son siège en Irlande, un État offrant une protection des données adéquate (annexe 1 de l'ordonnance suisse sur la protection des données). Pour les visiteuses et visiteurs de l'UE : Microsoft Corporation est en outre certifiée selon l'EU-U.S. Data Privacy Framework (décision d'adéquation (UE) 2023/1795).

Cookies

Ce site web n'utilise pas de cookies ni de techniques comparables (par exemple le stockage local dans le navigateur).

Vos droits

Vous pouvez à tout moment demander des renseignements sur vos données (art. 25 LPD, art. 15 RGPD), leur remise (art. 28 LPD, art. 20 RGPD) ainsi que leur rectification et suppression (art. 32 LPD, art. 16 et 17 RGPD) ; les visiteurs de l'UE en outre la limitation du traitement (art. 18 RGPD). Écrivez-nous via le formulaire de contact. Vous pouvez déposer plainte auprès du Préposé fédéral à la protection des données et à la transparence (PFPDT) ou auprès d'une autorité de surveillance dans l'UE (art. 77 RGPD).

Droit d'opposition : Dans la mesure où nous traitons des données sur la base d'un intérêt légitime (journaux du serveur, protection contre les abus, fenêtre de questions), vous pouvez vous opposer à ce traitement à tout moment pour des raisons tenant à votre situation particulière (art. 21 RGPD).

État au : 3 octobre 2026

Premier entretien